ひもかわのような新田乃庄の煮ぼうとう

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群馬は昔から有数の小麦の産地でもあり、群馬県東毛地区に伝わる幅広麺のひもかわやおきりこみ、ほうとうの歴史は古いです。 そこで今回は日本三大焼きそばで有名な群馬県太田市へ、焼きそばではなく、幅広の平たい麺で知られる新田乃庄で煮ぼうとうを食べて来たので感想を書きたいと思います。

新田乃庄は寒山亭
新田乃庄は寒山亭

地元太田市出身の早実で甲子園優勝投手の斎藤佑樹君と桐生市出身の篠原涼子ちゃんも食べに来ていましたね。他にも千葉真一さんのサインもあり、新田乃庄のおきりこみを食べたみたい。

新田乃庄に有名人が来店
新田乃庄は寒山亭

短冊のような麺は薄くて幅広。麺が熱いお汁によく絡んでとても美味しい。 お汁がとろみがかっているのは、塩を入れずに打った生麺を煮込むために打ち粉が溶け出してとろみが出るようです。

新田乃庄はおきりこみ
新田乃庄はおきりこみ

おきりこみの具材は、カボチャ、ニンジン、長ネギ、ダイコン、シイタケ、ジャガイモ、サトイモなどが入っています。 汁で食べる野菜も幅広麺に負けずに美味しい。 食べたお汁はシンプルなしょうゆ味ベース。

おきりこみの幅広い麺
おきりこみの幅広い麺

新田乃庄はおきりこみの具材
新田乃庄はおきりこみの具材

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感想(10件)

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新田乃庄名物おきりこみメニュー
新田乃庄名物おきりこみメニュー

新田乃庄の名物おきりこみは、シンプルな醤油味に味噌味、鴨肉醤油味、ニラ玉おきりこみ、スパイシーカレーおきりこみなどがあります。 次回はニラ玉かスパイシーカレーおきりこみが食べてみたいかな。

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